Hizmet 03
Antalya Mutfak Havalandırma ve Davlumbaz Sistemleri
Ticari mutfakta havalandırma iki yönlü çalışır: davlumbazın çektiği havanın aynı miktarda taze hava ile karşılanması gerekir. Besleme yapılmadan yalnızca egzoz artırıldığında mutfak negatif basınca geçer, kapılar zor açılır, koku salona ve komşu hacimlere yayılır. Sistemi baştan bu denge üzerine kuruyoruz.
Sahadan
Restoran mutfak davlumbaz egzoz baca sistemi
Restoran dış cephesine monte edilmiş siyah izolasyonlu mutfak davlumbaz egzoz bacası ve fan hız kontrol panosu
Davlumbaz
Paslanmaz davlumbaz ve yağ tutucu filtre
Davlumbaz, altındaki pişirme ekipmanının türüne ve yerleşimine göre boyutlandırılır. Ocak, fritöz ve ızgaranın yağ ve ısı yükü farklıdır; davlumbaz taşma payı ve çekiş debisi buna göre belirlenir.
Labirent tipi yağ tutucu filtreler, yağın kanal hattına ve bacaya taşınmasını azaltır. Filtrelerin sökülüp temizlenebilir olması, sistemin uzun ömrü için imalat aşamasında dikkate alınır.
Egzoz bacası
Cephe ve çatı bacası çözümleri
Mutfak egzozu, komşu pencerelerden ve taze hava girişlerinden uzağa, mümkün olduğunca çatı seviyesine taşınır. Cephede yükselen bacalarda izolasyon hem yoğuşmayı hem gürültüyü azaltır.
Fan hız kontrolü ile yoğun ve sakin saatler arasında debi ayarlanır; bu hem enerji tüketimini hem de gürültüyü düşürür.
Sistem bileşenleri
- Davlumbaz
- Paslanmaz duvar tipi · Ada tipi · Yağ tutucu filtre
- Egzoz
- İzoleli baca hattı · Çatı veya cephe çıkışı · Hız kontrollü fan
- Taze hava
- Dengeleyici besleme hattı · Menfez ve difüzör
- Koku kontrolü
- Filtreleme kademesi · Baca yüksekliği düzenlemesi
- Bakım
- Sökülebilir filtre · Kanal servis kapağı
Nasıl ilerliyoruz
- 01
Yerinde keşif
Yapıyı görüyor, mevcut durumu ve hacim ölçülerini alıyoruz.
- 02
Hesap ve teklif
Debi ve basınç kaybı hesabından çıkan sistem kurgusunu ve teklifi paylaşıyoruz.
- 03
İmalat
Kanal ve ek parçalar atölyede projeye göre üretilir, numaralanarak sevk edilir.
- 04
Montaj ve teslim
Şantiyede montaj, bağlantı ve devreye alma tamamlanır.
Sahadan
Mutfak Havalandırma ve Davlumbaz uygulamalarımız
-
Restoran mutfak davlumbaz egzoz baca sistemi
-
Makine dairesi hava kanalı ve motorlu damper
İlgili hizmetler
İlgili sektörler
İletişim
Mutfak Havalandırma ve Davlumbaz için teklif alın
Yapıyı yerinde görüp ölçü ve debi ihtiyacını çıkaralım, ardından sistem kurgusunu ve teklifi paylaşalım.